Ontbijt

Koffie Muffins

Name: Koffie Muffins
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porties
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 50 gram Magere kwark; 50 gram Magere melk; 50 gram Tarwebloem; 50 gram Amandelmeel; 2 Eiwitten; 1 Ei; 20 gram Gesmolten kokosolie; 20 gram Honing; 3 Verse dadels; 2 theelepel Oploskoffie; 1 theelepel Bakpoeder; Blender of keukenmachine; Cupcakemal

Vind je koffie wel erg lekker? Dat kan, maar geloof ons, deze muffins vind je zeker lekker. Slechts 199 kcal per portie, binnen 20 minuten klaar.

Voorbereiding

8 min

Bereidingstijd

12 min

Totaal

20 min

Porties

Niveau

Gemiddeld

high-protein

Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.

Voedingswaarden per portie

199

Kcal

Eiwit

17g

Koolh.

11g

Vet

Ingrediënten

50 gram Magere kwark
50 gram Magere melk
50 gram Tarwebloem
50 gram Amandelmeel
2 Eiwitten
1 Ei
20 gram Gesmolten kokosolie
20 gram Honing
3 Verse dadels
2 theelepel Oploskoffie
1 theelepel Bakpoeder
Blender of keukenmachine
Cupcakemal

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Ontpit de dadels en doe deze in de blender of keukenmachine samen met de overige ingrediënten.
3
Meng tot een glad beslag.
4
Vet de cupcakemal in of gebruik bakpapiertjes en giet de holtes vol met het beslag.
5
Bak de cupcakes 20 minuten.