Je bord vervangt geen diagnose. Maar het kan wel verschil maken.

Nee. ADHD is een neurobiologische aandoening die niet door voeding wordt veroorzaakt of genezen. Wel laat onderzoek zien dat voeding de ernst van symptomen kan beïnvloeden. Voeding is een aanvulling op behandeling, nooit een vervanging. Raadpleeg altijd een arts of diëtist voor persoonlijk advies.

Op basis van het huidige onderzoek springen vier voedingsstoffen eruit: omega-3 vetzuren (vooral EPA), ijzer, zink en magnesium. Een meta-analyse in Neuropsychopharmacology (Chang et al., 2018) toonde aan dat omega-3 supplementen met hoge EPA-doses een significant effect hebben op ADHD-symptomen. IJzer is een cofactor voor de aanmaak van dopamine — het neurotransmitter dat bij ADHD lager is.

Dit is een hardnekkige mythe. Een uitgebreide meta-analyse in JAMA (Wolraich et al., 1995) analyseerde 23 onderzoeken en concludeerde dat suiker geen effect heeft op het gedrag of de cognitieve prestaties van kinderen. Wat wél bewezen is: kunstmatige kleurstoffen in voeding kunnen hyperactiviteit verhogen, aldus een studie in The Lancet (McCann et al., 2007).

Het INCA-onderzoek (Impact of Nutrition on Children with ADHD) is een baanbrekende Nederlandse studie van onderzoekers verbonden aan Wageningen University, gepubliceerd in The Lancet (2011). Bij 64% van de kinderen op een eliminatiedieet namen ADHD-symptomen significant af. Het toonde aan dat voedsel bij een deel van de kinderen met ADHD een meetbare trigger is voor symptomen.

Een studie in het tijdschrift Pediatrics (Rios-Hernandez et al., 2017) vond dat kinderen met een lage score op mediterrane voedingspatronen vaker ADHD hadden. Het mediterrane dieet bevat veel omega-3, zink, ijzer, B-vitamines en vezels — precies de voedingsstoffen die in afzonderlijke studies zijn gekoppeld aan ADHD. Let op: dit is een verband, geen bewezen oorzaak.

Een eliminatiedieet mag alleen onder begeleiding van een arts of geregistreerde diëtist worden uitgevoerd. Het INCA-onderzoek liet zien dat het effectief kan zijn bij een deel van de kinderen, maar het is intensief en niet voor iedereen geschikt. Zelfstandig elimineren kan leiden tot tekorten. Bespreek het altijd met een professional.

Onderzoekers van de Radboud Universiteit Nijmegen publiceerden in 2017 een studie in PLOS ONE die aantoonde dat de samenstelling van darmbacteriën verschilt tussen mensen met en zonder ADHD. Een vervolgonderzoek (Tengeler et al., 2020) in Translational Psychiatry toonde aan dat fecale transplantatie van ADHD-patiënten naar muizen gedragsveranderingen veroorzaakte. Dit onderzoeksveld staat nog in de kinderschoenen.

Ja, onderzoek wijst daar sterk op. Een studie in Appetite (Wesnes et al., 2003) liet zien dat de samenstelling van het ontbijt invloed heeft op concentratie en geheugen. Een eiwitrijk ontbijt met een lage glycemische index — denk aan havermout, eieren, noten — geeft stabielere energie en aandacht dan witte boterhammen of zoete ontbijtgranen.

Nee, en dat claimen we ook niet. Wij zijn een receptenplatform, geen medische instantie. Wat we wél doen: de wetenschappelijke literatuur vertalen naar begrijpelijke informatie en recepten die aansluiten bij wat onderzoekers aanbevelen. Voor diagnose en behandeling verwijzen we altijd naar huisarts, psychiater of diëtist.

De belangrijkste bronnen die we aanhalen: het INCA-onderzoek (Pelsser et al., The Lancet, 2011), de Southampton-studie naar kleurstoffen (McCann et al., The Lancet, 2007), omega-3 meta-analyses (Chang et al., Neuropsychopharmacology, 2018), en het microbioomonderzoek van Radboud Universiteit (Aarts et al., PLOS ONE, 2017). Al deze studies zijn vrij toegankelijk via PubMed.