Citroen Framboos Kwarktaarrt
Zeker wanneer je zin hebt in iets zoets, dan is deze kwarktaart jouw redder in nood. De samenstelling van deze citroen-framboos kwarktaart is dé smaakexplosie waar je op zit te wachten.
17 min
27 min
44 min
4
Gemiddeld
Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.
Voedingswaarden per portie
214
Kcal
10g
Eiwit
21g
Koolh.
10g
Vet
Ingrediënten
- 1000 gram Kwark
- 9 Gelatineblaadjes
- 85 gram Gesmolten kokosolie
- 180 gram Volkoren koekjes
- 80 gram Havermout
- 6 eetlepel Zoetstof (poeder)
- 30 gram Honing
- Sap van 3 citroenen
- 100 gram Frambozen
- Taartvorm bekleed met bakpapier
- Blender of keukenmachine
Bereiding
- 1
Doe de koekjes, havermout en gesmolten kokosolie in de blender en meng totdat je een dik mengsel krijgt.
- 2
Druk dit mengsel in de met bakpapier beklede taartvorm.
- 3
Laat vervolgens de gelatineblaadjes 5 minuten in een laagje koud water weken.
- 4
Doe de kwark met het citroensap, zoetstof en honing in de blender en meng.
- 5
Haal de gelatineblaadjes uit het water en knijp deze uit.
- 6
Doe de gelatineblaadjes samen met een flinke eetlepel kwark-mengsel in een steelpan en warm op (laat de rest van de kwark in de blender/keukenmachine zitten).
- 7
Laat het gelatine-mengsel niet koken!
- 8
Laat het mengsel een paar minuten afkoelen, terwijl je blijft roeren.
- 9
Voeg het gelatinemengsel bij het kwarkmengsel in de blender of keukenmachine en meng nog een keer goed.
- 10
Meng de frambozen voorzichtig door het kwarkmengsel en giet het kwarkmengsel bovenop de koekjesbodem.
- 11
Zet de kwarktaart minstens 3 uur in de koelkast.
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
