Mango Kokoskwarktaart
Met maar 220 calorieën per puntje heb je een lekkere, maar vooral vullende snack. Mango en kokos is een heerlijke combinatie die maar weinig mensen kennen.
20 min
32 min
52 min
4
Gemiddeld
Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.
Voedingswaarden per portie
223
Kcal
10g
Eiwit
21g
Koolh.
11g
Vet
Ingrediënten
- 1000 gram Magere kwark
- 9 Gelatineblaadjes
- 85 gram Gesmolten kokosolie
- 180 gram Volkoren koekjes
- 80 gram Havermout
- 6 eetlepel Zoetstof (poeder)
- 1 Mango
- 15 gram Kokosrasp
- Taartvorm bekleed met bakpapier
- Blender of keukenmachine
Bereiding
- 1
Doe de koekjes, havermout en gesmolten kokosolie in de blender en meng totdat je een dik mengsel krijgt.
- 2
Druk dit mengsel in de met bakpapier beklede taartvorm.
- 3
Laat vervolgens de gelatineblaadjes 5 minuten in een laagje koud water weken.
- 4
Schil en ontpit de mango, snijd in stukjes.
- 5
Doe de kwark met de mango en zoetstof in de blender en meng.
- 6
Haal de gelatineblaadjes uit het water en knijp deze uit.
- 7
Doe de gelatineblaadjes samen met een flinke eetlepel kwark-mengsel in een steelpan en warm op (laat de rest van de kwark in de blender zitten).
- 8
Laat het gelatine-mengsel niet koken!
- 9
Laat het mengsel een paar minuten afkoelen, terwijl je blijft roeren.
- 10
Voeg het gelatinemengsel bij het kwarkmengsel in de blender en meng nog een keer goed.
- 11
Giet het kwarkmengsel boven op de koekjesbodem.
- 12
Zet je mango kokos kwarktaart minstens 3 uur in de koelkast.
- 13
Strooi tot slot de kokosrasp over je mango kokos kwarktaart en voilà,.
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
