Lemon Poppy Seed Cake
De kwark en hüttenkäse zorgen ervoor dat deze cheesecake veel eiwitten bevat. Af en toe is het wel eens lekker om iets anders te nemen dan je ‘normale’ ontbijtje.
14 min
22 min
36 min
4
Gemiddeld
Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.
Voedingswaarden per portie
163
Kcal
9g
Eiwit
11g
Koolh.
10g
Vet
Ingrediënten
Bodem
- 140 gram Volkoren koekjes
- 50 ml Gesmolten kokosolie
- 1 Ei
- Springvorm bekleed met bakpapier
- Blender of keukenmachine
Cheesecake Laag
- 300 gram Magere kwark
- 200 gram Hüttenkäse
- 25 gram Kokosmeel
- 25 gram Tarwebloem
- 35 gram Honing
- 2 Eieren
- 10 ml Citroensap
- 3 eetlepel Maanzaad
- Blender of keukenmachine
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 160 graden.
- 2
Begin met het maken van de bodem.
- 3
Doe alle ingrediënten voor de bodem in de blender of keukenmachine en meng totdat je een gladde, dikke massa krijgt.
- 4
Druk dit in de springvorm bekleed met bakpapier.
- 5
Zet even aan de kant.
- 6
Maak je blender of keukenmachine schoon en doe hier alle ingrediënten voor de cheesecake laag in.
- 7
Meng glad en giet dit op de bodem.
- 8
Bak de cheesecake 60 minuten en laat afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.
- 9
Je haalt er ongeveer 8 a 9 stukken uit.
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
