Kokosmakronen
Suikervrije en eiwitrijke kokosmakronen met fruit. Het bewijs dat je geen suiker nodig hebt voor een heerlijke snack, met 89 kcal en 4,4 gram eiwit per stuk.
9 min
15 min
24 min
10
Gemiddeld
Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.
Voedingswaarden per portie
89
Kcal
4g
Eiwit
3g
Koolh.
7g
Vet
Ingrediënten
- 100 gram Kokosrasp
- 30 gram Eiwitpoeder/whey (kokossmaak)
- 4 stuks Eiwitten
- 5 gram Zoetstof (poedervorm)
- Diepvries fruit naar keuze
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 170 graden en laat het fruit ontdooien.
- 2
Splits de eieren en doe de eiwitten in een kom. Het eigeel gebruik je niet.
- 3
Klop de eiwitten goed stijf (zodat het eiwit niet uit de kom valt als je deze ondersteboven houdt).
- 4
Meng de kokosrasp met de whey en de zoetstof, meng hier een handje fruit door.
- 5
Schep het eiwit voorzichtig door het kokosmengsel en maak ongeveer 10 bolletjes op een bakplaat met bakpapier.
- 6
Bak de kokosmakronen ongeveer 10 minuten totdat deze goudbruin zijn.
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
