Kersencake
De smeuïge kersencake is ook heerlijk bij een lekker kopje koffie of thee. Met wie wil je dit heerlijke recept een keer proberen?
25 min
39 min
1 u 4 min
4
Gemiddeld
Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.
Voedingswaarden per portie
202
Kcal
3g
Eiwit
25g
Koolh.
10g
Vet
Ingrediënten
- 100 gram Boter
- 220 gram Basterdsuiker
- 3 Eieren
- 150 gram Bloem
- 160 gram Hero frambozen jam minder zoet
- 400 gram Kersen
- 150 gram Geraspte kokos
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 180 c.
- 2
Spray en bekleed de bodem en zijkanten van een 19x29 cm lange bakvorm met bakpapier zodat de 2 lange zijden overhangen van het bakpapier.
- 3
Gebruik een elektrische mixer om de boter en de helft van de suiker op te kloppen totdat het mengsel romig is.
- 4
Voeg 1 ei toe en mix het geheel weer rustig.
- 5
Voeg vervolgens de bloem toe en wederom weer mixen.
- 6
Dit is het eerste gedeelte en dit kan je nu in de bakvorm gieten als de bodem.
- 7
Trek de bodem glad met de achterkant van een lepel en bak de bodem 20 minuten totdat het goudbruin is.
- 8
Verdeel de jam gelijkmatig over de bodem.
- 9
Vervolgens moet je de kersen ook over de bodem rangschikken op de jam.
- 10
Voeg de overgebleven eieren en suiker in een kom en voeg hierbij de geraspte kokos.
- 11
Klop dit tot een glad mengsel.
- 12
Dit is de topping dus dit kan je over de kersen heen gieten.
- 13
Bak nu de.
- 14
Smeuïge kersencake voor 25-30 min tot het goudbruin is.
- 15
Leg de Smeuïge kersen cake even apart zodat het af kan koelen.
- 16
Snijd de smeuïge kersencake in 20 stukjes en smullen maarrrrr!!!
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
