Blueberry Broodmuffins
Muffins, je hebt ze in verschillende soorten en maten, maar wist je ook dat je muffins van brood kunt maken? Op die manier hoef je oud brood niet weg te gooien en geniet je van een heerlijk ontbijt.
12 min
20 min
32 min
2
Gemiddeld
Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.
Voedingswaarden per portie
233
Kcal
6g
Eiwit
37g
Koolh.
7g
Vet
Ingrediënten
- 4 Bruine boterhammen
- 100 gram Diepvries blauwe bessen
- 10 gram Honing
- 10 gram Kokosolie
- Vers rood fruit 75 gram
- Ingevette muffinvorm
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 175 graden.
- 2
Snijd de korstjes van de boterhammen.
- 3
Smeer de boterhammen aan beide kanten in met kokosolie en honing.
- 4
Druk de boterhammen in de holtes (twee boterhammen per holte).
- 5
Warm de blauwe bessen op in een steelpannetje en prak ze fijn totdat je een papje krijgt.
- 6
Vul de broodmuffins met het blauwe bessen mengsel.
- 7
Bak je blueberry muffins voor 15 minuten.
- 8
Versier tot slot nog met wat vers fruit.
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
