Lunch
Zoete Aardappel Toast
Het is namelijk net zo makkelijk, snel en lekker maar toch weer eens iets nieuws. Als je de zoete aardappel bakt totdat hij net zacht genoeg is, is hij heerlijk knapperig.
Voorbereiding
8 min
Bereidingstijd
12 min
Totaal
20 min
Porties
2
Niveau
Gemiddeld
high-protein
Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.
Voedingswaarden per portie
258
Kcal
10g
Eiwit
28g
Koolh.
12g
Vet
Ingrediënten
- 1 Zoete aardappel
- 1 Avocado
- 2 Eieren
- Zout en peper naar smaak
- Grillpan/tosti-ijzer
Bereiding
- 1
Snijd de zoete aardappel in plakjes van ongeveer 1.5 cm.
- 2
Leg de zoete aardappel op de grillplaat of tosti-ijzer en bak de plakjes totdat deze zacht genoeg zijn.
- 3
Kook de eieren gaar.
- 4
Prak de avocado in een schaaltje, samen met zout en peper en smeer dit op de zoete aardappel toast.
- 5
Leg hier tot slot de gekookte eieren op.
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
